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由于长期工作忙碌，她习惯早中晚在家吃饭后都将餐具先泡在洗碗池里，等到有空再刷。而且她坚信洗洁精有残留不好，总是用热水将碗筷清洗几遍就放起来了，老公孩子们经常抱怨碗筷油油的。
没想到，今年在单位组织的体检中她被查出早期肝癌。医生问诊后解释，周女士的肝癌与她不正确的洗碗方式有关，长期浸泡在洗碗池的餐具可能会滋生霉菌和细菌，而且久泡的餐具只用温热水根本洗不干净，因此导致她被肝癌盯上。
网传四小时不洗碗就等于吃毒，这种观点让很多喜欢泡碗的人担心不已。该说法的依据有碗里的油脂利于细菌的滋生与繁殖，而细菌在新环境中起初处于适应阶段，四小时后就会进入快速繁殖期。
但这种说法并不完全可信，因为洗碗时用到的洗洁精等能杀菌，而细菌致人中毒要达到少数，而且并不是细菌就一定会危害人体健康。
当然，碗长时间泡在洗碗池中的习惯确实不好，有几率会使病从口入，因此饭后要及时清洗餐具。
北京协和医院基本外科主任医师林国乐介绍：厨房是卫生死角，餐具放置不合适或洗碗布不正确使用，有几率会使细菌、病毒滋生，进而影响身体健康。如果有沙门氏菌、大肠杆菌、轮状病毒、诺如病毒等，可能会引发急性胃肠炎、休克、腹泻等症状。而长期摄入霉菌等，则可能会增加胃癌、肝癌、食道癌等癌症风险。
未分类使用：有些家庭厨房的洗碗布一布多用，既擦桌子又擦碗，这样不分类的使用方法可能会使餐具间接污染。建议厨房要配两块不同的抹布，并区分开擦桌子还是擦碗的。
使用时间太长：抹布用久了可能会滋生多种细菌，用得越久细菌越多，建议每月更换一次抹布，最好每天将抹布煮沸消毒几分钟。
材质不合格：如今很多人喜欢用魔术擦，但据实验研究之后发现不合格魔术擦中的甲醛要比普通洗碗布多很多倍。建议购买抹布最优选择正规场所，尽可能地选择品牌产品，新买的抹布最好多浸泡几次。
中华医学会科普学会常委董晓秋提醒：科学使用洗碗布，要掌握下面这四个原则！
勤消毒：洗碗布要定期清洗消毒，可选择用开水煮沸十分钟或用消毒液浸泡五分钟。
洗碗对于每个家庭来说都不陌生，但很多人都有错误的洗碗习惯，有下面几个错误习惯的要趁早改掉！
很多人饭后会选择现将餐具堆叠到一起，这样的做法会使餐具内外都沾上油，不但洗涮的工作量增加，还可能会有交叉感染。建议最好分开放，记得清洗碗底。
洗洁精如果不稀释直接倒在餐具上洗，非常容易造成用量变多，更容易出现残留，危害身体健康。
据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布中可能会出现白色念珠菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等条件致病菌，一旦污染餐具进入人体就可能引发疾病。因此，洗碗布要定期消毒和更换。
有些人餐具清洗完后直接放入碗柜中，也不沥干水分，这样的做法很容易滋生细菌。建议餐具洗完后要控水沥干，再放入碗柜中收纳。
洗碗这件看似平常的小事，如果做不对可能会导致身体健康受损。平常一定要养成正确的洗碗习惯。选择正真适合的洗碗布，并且做到专布专用，定期更换等，以免病从口入。
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